房贷没还完的情况下卖房子，收款方式主要有以下几种：
1. 卖方自筹资金还款
方式说明：在签订房地产买卖合同后，由房东自筹资金，一次性提前归还尚欠银行的全部贷款余额。待银行释放抵押权后，再由房地产交易中心注销抵押登记。这样，房东就取得了该房屋的完全产权，双方即可按照一般的二手房买卖流程完成交易。
注意事项：卖方需要确保有足够的资金来还清贷款，并且要在过户前完成这一步骤。
2. 买方首付款还贷
方式说明：如果卖方没有能力一次性还贷，而买方有能力并且愿意的话，可以协商让买方先支付首付款，用这笔首付款来还清剩余的贷款。待贷款还清并注销抵押登记后，再进行交易过户。
注意事项：这种方式需要买卖双方之间有足够的信任，或者通过第三方机构进行资金监管，以确保交易的安全和公平。
3. 转按揭
方式说明：转按揭是指把个人住房出售或转让给第三人而申请办理个人住房贷款变更借款期限、变更借款人或变更抵押物的贷款。这种方式需要银行的同意和配合，由银行来操作剩余的贷款部分由谁来继续偿还的问题。
注意事项：转按揭的流程相对复杂，而且并非所有银行都提供此服务，因此在操作前需要详细咨询相关银行。
4. 第三方机构介入
方式说明：如果买卖双方都不想增加额外的费用，或者卖方无力提前还贷，也可以考虑通过第三方机构（如担保公司）来介入。担保公司可以为卖方提供过桥资金，帮助卖方还清贷款并注销抵押登记，然后再进行交易过户。最后，卖方再将过桥资金还给担保公司。
注意事项：这种方式会产生一定的费用，包括担保公司的服务费、利息等。同时，也需要确保担保公司的信誉和实力。
5. 带押过户（部分城市试点）
方式说明：这是最近国家正在尝试的一种新方法，在一些城市（如青岛、广州等）进行试点。在过户前，卖方不需要结清贷款，由银行和担保公司接入，买卖双方可以先过户，然后用买方抵押的贷款直接转移偿还卖方原来的贷款。
注意事项：带押过户的具体流程和费用可能会因城市而异，且目前仅在部分城市试点，因此在使用前需要详细了解当地政策和规定。
总的来说，无论选择哪种方式，都需要确保交易的合法性和安全性。同时，卖方在卖房前需要了解自己的贷款情况、还款方式以及银行的要求，以便更好地选择适合自己的收款方式。此外，还需要注意相关的税费和手续费用等问题。