选择适合视频播放的服务器配置和服务商是一个复杂的过程，需要考虑多个因素以确保服务的稳定性、可靠性和高效性。以下是一些关键的步骤和建议：

确定业务需求：

首先，明确你的视频播放服务的需求，包括预期的并发用户数、视频质量和格式、存储需求等。

考虑是否需要支持高清或超清视频播放，以及是否需要支持多种设备（如手机、平板、电脑等）的访问。

选择合适的硬件配置：

选择具有足够计算能力和内存的多核CPU，以确保在高并发情况下仍能保持流畅的播放体验。